Krevety. Na světě existuje jen málo surovin, které by měly tak široké využití jako tito drobní korýši. Pro svou skvělou chuť se staly nedílnou součástí mnoha jihoevropských pokrmů od svačinek až po hlavní chody. Mezi ty méně náročné recepty na přípravu patří vejce plněná krevetami. Takovou svačinku si všichni zamilují.
Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a rozkrojíme na půlky. Vyjmeme žloutek a ponecháme jej stranou pro pozdější použití. Do hrnce nalijeme asi 400 ml mořské vody MarAqua, vložíme najemno nakrájenou cibuli a necháme vařit. Jakmile voda začne vřít, nasypeme do hrnce krevety. Poté, co se voda opět dostane do varu, krevety scedíme a zchladíme ve studené mořské vodě. Oloupeme je a odložíme stranou.
V malém hrnci rozpustíme máslo a přisypeme prosetou mouku. Mícháme tak dlouho, dokud se máslo plně nevsákne. Přidáme připravenou cibuli, rozdrobené žloutky a nadrobno nasekané krevety (v celku necháme jen 8 krevet, které poslouží k nazdobení). Po vychlazení směsí naplníme vejce a navrch přidáme celou krevetu.
Mořský ďas patří mezi chuťově nejvýraznější ryby. Obsahuje jen velmi m ...
Také se vám při představě, že jíst hlavonožce ježí vlasy na hlavě? Zku ...
Původně portugalský pokrm tempura má za sebou zajímavou historii. V pr ...
