Španělská kuchyně, to nejsou jen saláty a studené polévky, ale i kvalitní maso připravované nejrůznějšími způsoby. Základem našeho následujícího receptu je libové telecí maso doplněné zeleninou a mořskou vodou. Zkrátka ideální hlavní jídlo, které váš žaludek zbytečně nezatíží.
1 kg telecího masa
4 rajčata
1 mrkev
1 stroužek česneku
1 cibule
500 g hub
13–14 pražených mandlí
1 sklenice červeného vína
tymián
pepř
mouka
250 ml mořské vody MarAqua
panenský olivový olej
Maso nakrájíme na plátky a zaprášíme moukou. Do hrnce nalijeme trošku oleje a plátky masa v něm orestujeme. Jakmile získají optimální barvu, vyjmeme je z hrnce.
Ve vzniklém výpeku orestujeme mrkev, cibuli, houby a na kousky nakrájená rajčata a vše posypeme špetkou tymiánu a pepře. Orestovanou zeleninovou směs zalijeme mořskou vodou MarAqua a vínem a vaříme na mírném ohni po dobu asi 15 minut.
Zeleninovou směs vložíme do mixéru, omáčkou zalijeme plátky masa a posypeme je sekanými mandlemi. Doplníme vodu a vaříme na středním ohni po dobu 30 minut.
Mořský ďas patří mezi chuťově nejvýraznější ryby. Obsahuje jen velmi m ...
Merlík chilský neboli quinoa se v posledních letech dostává do popředí ...
Také se vám při představě, že jíst hlavonožce ježí vlasy na hlavě? Zku ...
