Rajčatová omáčka

30. 3. 2020

Náš dnešní recept je určen všem, kteří nechtějí dlouhé hodiny trávit před plotnou, a přitom si užít dokonalé chuti. Příprava rajčatové omáčky je skutečně jednoduchá. Pokrm zasytí, ale zároveň žaludek zbytečně nezatěžuje, proto se hodí jako lehká večeře.

počet porcí » 2–4 (dle použití)
doba přípravy » 30 min

Suroviny pro přípravu:

1 kg zralých rajčat

1 cibule

1 lžíce cukru

1 stroužek česneku

150 ml mořské vody MarAqua

1 list bazalky

olivový olej

Využití mořské vody v kuchyni – rajčatová omáčka

Postup:

Rajčata spaříme v hrnci s vodou (mořská voda MarAqua zředěná v poměru 2:1 s vodou z kohoutku), oloupeme je a zbavíme semínek. V kastrolu rozpálíme trochu olivového oleje, dodáme na měsíčky nakrájenou cibuli s nasekaným česnekem a vše dozlatova osmahneme.

Potom přidáme na kostičky nakrájená rajčata, bazalku a zalijeme mořskou vodou MarAqua.

Necháme vařit na mírném ohni po dobu zhruba 15 minut, dokud zelenina nezměkne. Směs propasírujeme a podáváme za studena.

zpět na výběr článků