Pallea z mořských plodů

SUROVINY PRO PŘÍPRAVU:

• 1 cibule
• ½ zelené papriky
• ½ červené papriky
• 2 stroužky česneku
• 1 sépie
• 12 škeblí
• 16 slávek
• 12 tygřích krevet
• 400 g rýže
• 300 ml mořské vody MarAqua
• 600 ml minerální vody
• petržel a pepř podle chuti
• šafrán
• extra panenský olivový olej

Mořské plody ponoříme do vody MarAqua.

Do pánve na paellu nalijte trochu oleje, orestujte na něm škeble i krevety. Po orestování je odložte stranou. Na stejném oleji orestujte dozlatova sépie nakrájené na kostičky a opět je odložte stranou.

Poté v pánvi na paellu orestujte zeleninu a přidejte sépie, na kostičky nakrájená rajčata a několik nitek šafránu.

Restujte další dvě minuty a poté přidejte rýži.

Několik minut míchejte a pak přidejte mořskou vodu MarAqua smíchanou s minerální vodou. Rýži přiveďte k varu, nakonec do ní přidejte krevety, škeble i mušle.

Směs duste na středním až mírném ohni po dobu 15 až 20 minut.

Nakonec nechte paellu asi 5 minut odležet. Během této doby ponechte pánev přikrytou utěrkou.