Cuketový krém z mořské vody

Na přípravu budete potřebovat:

mořská voda (1 sklenice)

voda z kohoutku (3 sklenice)

2 středně velké cukety

2 mrkve

1 brambor

půlka cibule

olej

Postup:

Recept na cuketový krém patří k těm nejjednodušším a výsledkem je velice zdravý pokrm, jenž je navíc vhodný pro každou denní dobu. Zatímco v poledne jej lze servírovat jako polévku k hlavnímu chodu, v pokročilejších hodinách se stane výbornou pozdní večeří. Připravuje se výhradně ze zdraví prospěšných surovin, které přispívají k jeho vynikající chuti. 

Nejprve nalejeme do hrnce 1 díl mořské vody, kterou smícháme s 3 díly vody z kohoutku. Poté oloupeme cuketu a nakrájíme ji na plátky. Stejným způsobem připravíme i mrkev, brambory a cibuli. Nakrájenou zeleninu přidáme do hrnce s vodou a necháme povařit na mírném ohni. Během vaření do hrnce přidáme větší množství extra panenského olivového oleje. Jakmile zelenina změkne, slijeme vodu do druhého hrnce a schováme si ji na později. Zeleninu mixujeme ponorným mixérem, dokud nezíská krémovou, lesklou konzistenci. Pokud je krém příliš hustý, zředíme jej přilitím mořské vody, v níž jsme vařili zeleninu. Po dosažení optimální krémové konzistence můžeme servírovat. 

Pro zvýraznění chuti můžeme do nádoby ponorného mixéru spolu se zeleninou přidat i sýr, tavený nebo měkký, který nepřebije chuť zeleniny. 

Recept na cuketový krém z mořské vody je snadný, rychlý a zdravý jako málokterý jiný. Pokud jste ještě tento lehký a výtečný pokrm neochutnali, neváhejte. Jistě jej ihned zařadíte na seznam svých oblíbených receptů.

Tipy na servírování:

Cuketový krém je možné na talíři ozdobit malým množstvím panenského olivového oleje a několika lístky čerstvých bylinek. Neztratí se ani chlebové krutóny.