Španělský bramborový salát připravený v mořské vodě

11. 2. 2020

Bramborový salát patří mezi tradiční a oblíbené přílohy. Často bývá servírován jako ukázka hostitelova kulinářského umění. K jeho přípravě se používají chuťově bohaté suroviny, díky nimž si získal oblibu po celém světě. Pojďme se nyní společně podívat, jak připravit bramborový salát v mořské vodě. Ačkoliv může tento recept působit na první pohled poněkud netypicky, výsledek vás zaručeně ohromí. Vzhůru do vaření!

<div class="text1">
<div class="text1-obsah">
<p>počet porcí  » 2<br />
doba přípravy  » 60 min</p>
</div>
</div>

<div class="text3">
<div class="text3-obsah">
<div class="text3-titulek">
<h2>Budeme potřebovat následující ingredience:</h2>
</div>

<div class="text3-popis">
<p>3 velké brambory</p>

<p>1 balení plněných oliv</p>

<p>1 konzerva tuňáka</p>

<p><a href="https://www.bohemar.cz/eshop/pro-uziti-v-kuchyni-maraqua-10002/">mořská voda</a></p>

<p>2 vejce</p>

<p>1 plechovka kukuřice</p>

<p>1 sklenice sterilované červené papriky</p>

<p>1 bílý chřest</p>

<p>vařené krevety</p>
</div>
</div>

<h2>Příprava:</h2>

<p>Do hrnce vlijeme sklenku mořské vody a přidáme trojnásobné množství vody z kohoutku. Brambory nakrájené na měsíčky vložíme do hrnce a 15 minut vaříme. Jakmile jsou hotové, necháme je okapat v cedníku. Po okapání je odložíme stranou a necháme vychladnout. <br />
<br />
Mezitím nadrobno nakrájíme ostatní suroviny (olivy, bílý chřest, tuňáka, kukuřici, krevety a sterilovanou papriku) a vložíme je do velké mísy.<br />
<br />
Do mixovací nádoby dáme dvě vejce, přidáme větší množství oleje a 40 ml mořské vody. Mixér ponoříme až na dno a vše důkladně rozmixujeme. Během mixování přiléváme olej, dokud majonéza nezíská správnou konzistenci.<br />
Majonézu následně smícháme s bramborami a zbytkem ingrediencí připravených ve velké míse.</p>

back to list of articles