Proč bychom se měli stranit rafinované soli?

<h2>Rozdíly mezi solemi</h2>

<p>Jaký je tedy hlavní rozdíl mezi mořskou vodou a mořskou solí na jedné straně a rafinovanou (tzn. průmyslově zpracovanou) solí na straně druhé? Nerafinovaná mořská sůl&nbsp;<strong>obsahuje „jen“ 86 % chloridu sodného (NaCl)</strong>, zbytek tvoří <a href="https://www.bohemar.cz/proc-pouzivat-morskou-vodu/">řada zdraví prospěšných chemických prvků</a> (hořčík, draslík, železo aj.).</p>

<p>Mořská sůl dodá díky svému složení vašemu jídlu <strong>vyšší nutriční hodnotu a zvýrazní chuťové vlastnosti použitých surovin</strong>. A to není vše. Začnete-li mořskou sůl a nebo přímo mořskou vodu&nbsp;používat jako základní ingredienci při přípravě pokrmů, minerály,&nbsp;stopové prvky a další obohacující látky&nbsp;v ní obsažené se díky svému přírodnímu charakteru snáze vstřebají. Při <a href="http://www.bohemar.cz/blog/clanek/proc-pouzivat-morskou-vodu-pri-vareni-2-10/"><strong>„</strong>solení<strong>“</strong> mořskou vodou</a> navíc tyto minerály tělo při nadbytku bez větších problémů vyloučí. Mořská voda tak přispívá k lepšímu hospodaření s <a href="https://www.bohemar.cz/blog/clanek/co-to-jsou-elektrolyty-20/">minerály v našem těle</a>.</p>

<p>Rafinovaná kuchyňská sůl naproti tomu obsahuje skoro výhradně <strong>jen chlorid sodný.</strong>&nbsp;To je její hlavní nedostatek. Lidské tělo&nbsp;pro správné fungování však potřebuje i celou řadu dalších minerálů. Pokud je nemá,&nbsp;<strong>„říká si“ o další sůl.&nbsp;</strong>Z rafinované&nbsp;soli však opět dostává jen&nbsp;sodík a chlór&nbsp;bez dalších minerálů a tak vyšší spotřebou čistého chloridu sodného zbytečně zatěžujete organismus. Bez chybějících minerálů tělo prostě nefunguje&nbsp;jak má. Přebytečný chlorid sodný pak zatěžuje kardiovaskulární systém a&nbsp;usazuje se jako nevylučitelný odpad&nbsp;na různých místech v těle.&nbsp;</p>

<p><strong>Hlavní slabina běžné bílé kuchyňské soli tedy spočívá ve způsobu&nbsp;jejího zpracování.</strong> Rafinace nenávratně zničí přirozené vlastnosti soli a přemění ji na látku, která sice jídlu dodá chuť, <strong>ale pro lidský organismus je díky chybějícím minerálům nebezpečná.</strong></p>

<p style="text-align: center;"><strong><img alt="Přirozené získávání soli odpařováním z mořské vody" src="/data/storage/images/blog/basket-4834738_1920.jpg" style="width: 800px; height: 523px;" /></strong></p>