Mořská voda nachází využití i v českých kuchyních

<p>Každodenní používání mořské vody pro přirozené dochucování pokrmů a zvýraznění jejich chuti propaguje mimo jiné i řada renomovaných šéfkuchařů. <strong><a href="https://elbullifoundation.com/en/ferran-adria-biography/">Ferrán Adriá</a> nebo <a href="https://www.foodswinesfromspain.com/spanishfoodwine/tools/foodpedia/who-is-who/4444103.html">Ángel León</a> jsou nejzářnějšími příklady </strong>tohoto trendu.<br />
<br />
<strong>Používání mořské vody rozhodně není ničím novým. </strong>Již před více než 4 tisíciletími ji <a href="https://cs.wikipedia.org/wiki/Fu-si">čínský císař Fu-ši</a> doporučoval využívat pro širokou škálu činností, zejména k přípravě jídel. Pravidelná konzumace mořské vody a mořských řas podle něj napomáhala uchovat zdraví. Tato myšlenka stála také u zrodu <a href="https://www.rehabilitace.info/zdravotni/talasoterapie-vyuzijte-silu-more-pro-svou-krasu-a-zdravi/">talasoterapie</a>. Pro vhodné příklady ovšem nemusíme chodit hluboko do historie.<strong> Rybáři žijící v přímořských oblastech odnepaměti používali mořskou vodu pro čištění a konzervaci svých úlovků. </strong>Ryby tak vydržely čerstvé delší dobu.&nbsp;</p>

<p style="text-align: center;"><img alt="Filtrovaná mořská voda" src="/data/storage/images/blog/unnamed-5.jpg" style="width: 800px; height: 533px;" />&nbsp;<br />
<em>Užívání mořské vody při vaření pozitivně ovlivňuje kvalitu a chuť výsledného pokrmu</em></p>

<p>Připomeňme si nyní<strong> široké využití mořské vody při přípravě jídel:</strong></p>

<h3>Přírodní a zdravé dochucování pokrmů</h3>

<p>Všichni dobře známe <a href="https://www.bohemar.cz/blog/clanek/proc-bychom-se-meli-stranit-rafinovane-soli-17/">negativní účinky rafinované soli</a> na lidský organismus. Mořská voda ji naštěstí dokáže v mnoha ohledech spolehlivě nahradit. Vzhledem k tomu, že se jedná o čistě přírodní produkt, lidské tělo z ní dokáže získat potřebné látky a ty nadbytečné se stejnou lehkostí vyloučit.&nbsp;</p>

<h3>Rozmrazování</h3>

<p>Mořská voda je také vhodným pomocníkem pro rozmrazování ryb. Ponořené maso rozmrzá jen pozvolna a neztrácí tak své nutriční a chuťové vlastnosti. Třešničkou na dortu je potom jemná a intenzivní chuť.&nbsp;</p>

<h3>Přírodní konzervace</h3>

<p>Mořská voda může posloužit jako přírodní lák pro konzervaci potravin.</p>

<p style="text-align: center;"><img alt="Příprava pokrmu v mořské vodě" src="/data/storage/images/blog/paella-1167973_1920.jpg" style="width: 800px; height: 533px;" /><br />
<em>Mořské plody doporučujeme připravovat ve 100%, neředěné mořské vodě</em></p>

<h2>Zvýšení nutriční hodnoty potravin</h2>

<p>Předtím, než začnete <a href="https://www.bohemar.cz/eshop/pro-uziti-v-kuchyni-maraqua-10002/">mořskou vodu při vaření</a> používat, seznamte se se správným dávkováním. Informace týkající se přípravy konkrétních pokrmů naleznete v tabulce níže. Mořská voda se vyznačuje vysokým obsahem minerálních látek. Hodí se proto pro zvýšení nutriční hodnoty připravovaných jídel. Výsledný pokrm nejen nasytí, ale také organismu poskytne celou řadu potřebných látek</p>

<h3><strong>Kolik mořské vody mám při vaření použít?</strong></h3>

<p><meta charset="utf-8" /></p>

<table>
    <colgroup>
        <col width="144" />
        <col width="145" />
        <col width="147" />
        <col width="144" />
    </colgroup>
    <tbody>
        <tr>
            <td>
            <p dir="ltr">MOŘSKÉ PLODY</p>
            </td>
            <td>
            <p dir="ltr">RYBY</p>
            </td>
            <td>
            <p dir="ltr">ZELENINA</p>
            </td>
            <td>
            <p dir="ltr">RÝŽE A TĚSTOVINY</p>
            </td>
        </tr>
        <tr>
            <td>
            <p>Mořské plody doporučujeme připravovat ve 100%, neředěné mořské vodě. Nejenže budou perfektně uvařené, ale zároveň se zcela obejdete bez rafinované soli.</p>
            </td>
            <td>
            <p>Vařením ryb v mořské vodě docílíte jedinečné, nezaměnitelné chuti. Doporučujeme vařit ve třech dílech mořské vody smíchaných s jedním dílem vody sladké.</p>
            </td>
            <td>
            <p dir="ltr">Zvýraznění chuti přírodních surovin je jednou z nejdůležitějších vlastností mořské vody. Zeleninu vařte v jednom dílu mořské vody a dvou dílech vody sladké.</p>
            </td>
            <td>
            <p dir="ltr">Rýže, těstoviny a kuře vařené v mořské vodě nepotřebují tolik soli k dochucení. Jejich nutriční hodnota se navíc zvyšuje o obsažené minerály..&nbsp;<b>&nbsp;</b></p>
            </td>
        </tr>
    </tbody>
</table>

<p dir="ltr" style="text-align: right;"><em>Grupo Vizmaraqua<br />
Užití mořské vody v kuchyni</em></p>